只要食物没有变质，通常都是可以食用的。但是炸鸡腿是否可以过夜食用取决于储存方式。如果将炸鸡腿放在室温下过夜，最好不要食用，因为这样容易导致细菌繁殖，引发腹泻等健康问题。澳彩网

科学界普遍建议，剩饭和剩菜在室温下存放的时间不应超过4小时，在高气温环境下这个时间应缩短至2小时。如果剩菜或剩饭还有余热，应立即放入密封的盒子中，并放进冰箱保存。虽然这样需要耗费一些电力，但却更加安全可靠。这是因为在20-30℃的温度下，细菌繁殖的速度最快，所以要尽快将食物冷藏起来。

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